저는 여름을 꽤 잘 나는 편입니다. 초복, 중복, 말복 뿐만 아니라 여름 내내 몸에 좋은 보양식을 자주 먹기 때문입니다.
초복, 중복 말복 등을 삼복이라고 합니다. 복날이 되면 항상 삼계탕 등의 보양식을 먹고 몸보신을 합니다. 오늘은 2023년 초복/중복/말복(복날 날짜)은 언제? 삼복의 유래, 초복 음식 추천까지 알아보도록 하겠습니다.
2023년 초복, 중복, 말복은 언제?(복날 날짜)
2023년 초복 : 7월11일(화)
2023년 중복 : 7월21일(금)
2023년 말복 : 8월10일(목)
복날의 의미
복날은 일어나길 바라는 음기가 양기에 압도되어 있는 가장 더운 시기를 의미합니다. 가을의 기운이 여름의 더운 기운에 지지한다는 의미로 이해하시면 됩니다.
초복 : 삼복 가운데 첫 번째에 드는 복날
중복 : 삼복 가운데 두 번째에 드는 복날
말복 : 삼복 가운데 마지막에 드는 복날
삼복의 유래
1년 중 가장 더운 기간, ‘삼복 더위’라고 합니다.
삼복의 유래는 중국의 진,한에서 유래했는데요.
동국세시기’에 따르면 사기에 이르기를 진덕공 2년에 처음으로 삼복 제사를 지냈는데 성 사대문 안에서는 개를 잡아 충재를 방지하였다.’라고 전해지고 있습니다.
중국에서는 벌레를 물리치기 위해 주술 행위로 개를 잡아 삼복을 지냈습니다.
조선시대 궁중에서는 더위를 이겨내라는 뜻을 담아 삼복이 되면 높은 벼슬 아치들에게 빙표를 나눠 줬다고 합니다. 당시에는 빙표를 들고 관에 장빙구에 가면 얼음을 받아갈 수 있었다고 합니다
또한 삼복에 비가 오는 것을 삼복비라고 일컫는데, 전남에서는 복날에 비가 오면 ‘농사비’라고 부르며 기다렸고, 충북 보은에서는 복날에 비가 오면 대추가 흉년이 든어 가계가 어려워진다는 속설이 있습니다.
선조의 지혜
동의보감에 의하면, 닭고기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 오장을 안정시켜주고 몸의 저항력을 키워 준다’고 합니다. 그래서 복날 많이 찾는 음식이 되었습니다.
삼계탕, 백숙 등 복날 음식을 먹으면 여름 동안 더위를 피해 질병에 걸리지 않는다’는 설도 있습니다. 이는 무더위로 인해 땀을 흘리면서 근육 속 수분과 미네랄이 손실되기 때문에 단백질과 미네랄이 풍부한 삼계탕과 백숙을 섭취해 영양분을 공급하라는 선조의 지혜가 담겨 있습니다.
복날(초복,중복,말복)에 먹기 좋은 음식 추천(건강식품)
초복, 중복, 말복은 한 해를 기준으로 여름철에 해당하는 시기로, 무더위와 기운 소모로 인해 건강에 영향을 줄 수 있는 시기입니다. 이러한 시기에는 영양 가득한 건강 식품을 섭취하여 건강을 유지하고 체력을 보충하는 것이 중요합니다.
특별한 보양식
누구나 다 알고 있는 대표적인 음식으로는 삼계탕, 치킨, 장어구이, 전복, 오리, 낙지탕, 누룽지백숙, 꼬리곰 등이 있습니다.
하지만 꼭 특별한 음식만을 먹어야 하는 건 아닙니다. 오늘은 특별하진 않지만 일반적인 건강 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.
일반적이지만 도움이 되는 건강 식품
첫 번째로, 초복, 중복, 말복에는 더위를 식히고 체온을 조절하는 식품을 먹는 것이 좋습니다.
대표적인 식품으로는 ‘수박’이 있습니다. 수박은 높은 수분 함유량과 시원한 맛으로 유명하며, 체내 열을 효과적으로 낮추어 체온을 조절해줍니다.
두 번째로, 식욕 감소와 탈수로 인해 영양 섭취가 부족해지는 시기이므로 영양 가득한 식품을 먹는 것이 중요합니다. 식품으로는 과일과 채소가 포함됩니다. 과일은 비타민과 미네랄이 풍부하며 체내 수분 공급과 영양소 보충에 도움을 줍니다. 채소는 다양한 비타민과 식이 섬유가 풍부하여 소화와 영양 흡수를 도와줍니다.
세번째로, 체력을 보충하고 피로 회복을 돕는 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 위해 단백질이 풍부한 음식을 선택할 수 있습니다. 닭가슴살, 계란, 두부, 견과류 등은 고단백 식품으로서 체력 회복과 근육의 회복에 도움을 줍니다.
마지막으로 소화를 원활하게 돕고 면역력을 강화하는 식품을 먹는 것이 좋습니다. 이를 위해 유산균이 포함된 식품을 선택할 수 있습니다. 요구르트, 김치, 발효 식품 등은 유산균을 풍부하게 함유하고 있어 소화 기능을 개선하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
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초복, 중복, 말복에는 더위와 피로를 예방하고 건강을 유지하기 위해 다양한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 다양성을 유지하고 영양을 균형 있게 섭취하는 것이 건강한 여름을 보내는 데 도움이 될 것입니다.